La Cevicheria Guayaca - CUMBAYÁ

Hoy visité Cevichería Guayaca en Paseo del Parque, Cumbayá, y fue una buena experiencia gastronómica. Pedimos dos encebollados auténticos, acompañados de chifles crujientes, ají picante y salsa de maní cremosa que elevan cada bocado. Sabores y Preparación El encebollado llegó de la forma tradicional de Guayaquil, con yuca tierna, atún fresco, cebolla encurtida y un caldo aromático que captura la esencia guayaca. Los chifles dorados y la salsa de maní casera aportan el crunch y dulzor perfecto, equilibrando el picor del ají. Ambiente y Servicio Local acogedor, familiar y buena atención.

La calidad de atención del chico que nos atendió, excelente. Muy atento todo el tiempo. La calidad de la comida muy buena. Mi corviche no estaba del todo espectacular, sin embargo muy bueno el sabor. Pero no era mi sabor manaba habitual. Lugar agradable y entorno amigable.

Atención lenta! No pasaron todo lo que se ordenó, nos tocó cancelar cosas del pedido. El encebollado decepcionante, adjunto foto de una espina prominente, que sobresale en la sopa. La yuca del encebollado mal desvenada. En cuanto al ceviche, estuvo muy rico, lástima que nunca llegó la porción de arroz que ordenamos desde el inicio. El aguacate relleno de pulpo, sin mucho sabor, un poco seco. Podrían mejorar muchísimo el tiempo de atención, eso baja mucho el servicio.

Me encantó el ceviche manaba de cangrejo, y las uñas de cangrejo. También la michelada estuvo espectacular!! Espectacular… lo recomiendo muchísimo

Fuimos a este sitio en Guayaquil y fue excelente y pensamos que en Quito sería igual Este fin de semana fuimos en familia en la sucursal de Cumbaya. Los ceviches aceptables pero lo demás pésimo, no tenían pescado, no tenía encebollado, pedimos los chopsuey regulares a malos, arroz marinero regular, en vez de la pesca del día nos ofrecieron deditos de pescados, malos y alguien pidió la parrillada de mariscos, regular a mala. Decepción total Sin duda nadie de la familia regresará La franquicia de este lugar no se parece en nada a la de Guayaquil de vía Samborondon